Kuhanje

Kumare ne morejo samo sol! Recept originalnega džema z meto

Pin
Send
Share
Send
Send


Bogata letina je pomembna ne le za rast, ampak tudi za ohranjanje. Če imate letos veliko kumaric, morda klasičnih načinov ohranjanja ne bo dovolj. Prvotni džem z meto bo resnično odkritje. Ima zelo zanimiv in bogat okus, za katerega lahko delate malo.

Pri 1 kilogramu kumaric boste potrebovali:

  • 2 veliki limoni;
  • 500 gramov sladkorja (lahko je več, če želite več);
  • nekaj vej sveže metine;
  • cimet

Izberite najmlajše kumare (če je mogoče), odstranite kožo in trda semena. Kumare narežite na kocke, limono in meto pa razrežite v mešalniku. Odstranite limonine kosti, tako da ne padejo v marmelado. Vse sestavine zmešamo, dodamo sladkor in pustimo 2-3 ure. Ko mešanica začne sok, lahko začnete kuhati.

Steklenice za sterilizacijo. Za to je primerna uporaba dvojnega kotla. Kuhamo mešanico kumaric v ponvi z debelimi stenami na majhnem ognju in neprestano mešamo. Ko masa doseže stanje karamele, jo lahko položimo na bregovih.

Oglejte si video: The unheard story of David and Goliath. Malcolm Gladwell (Avgust 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send