Kuhanje

S tem receptom kuhajte svoje najljubše jedi iz bučk vse leto.

Pin
Send
Share
Send
Send


Tradicionalno se štejejo za poletne jedi. Konec koncev, če ste celo uspeli obdržati zelenjavo do pozne jeseni, je verjetno, da bo težka in bo izgubila svoje koristne lastnosti. Toda izkaže se, da lahko naredite okusne zvitke s polnilom iz konzerviranih bučk. Ta recept bo cenil najbolj zahtevne sladokusce.

Za pripravo bo potrebno:

  • Mlade bučke s tanko kožo;
  • kis;
  • vrele vode;
  • pločevinke po pol litra;
  • velika ponev z mrežo (ali brisačo)

Pri 800 gramih vrele vode potrebujete 4 žlice 9% kisa. Tikvice za ta recept, sprejmejo debele in dolge - od njih, da roll rolls lažje. Operite jih in prerežite robove. Banke predhodno sterilizirajo. To je zelo priročno narediti v dvojni kotel. Vsako bučo narežite na tanke plošče, zato je primerno pripraviti nož za čiščenje zelenjave. Zložite bučke in ležite na dnu kozarca. Od zgoraj bo dobil še en sloj.

Kis raztopite v vreli vodi in napolnite kozarce z marinado. Vsako žlico kisa lahko takoj zlijemo in nato napolnimo z vrelo vodo do roba. Pokrove pred tem zavremo in z njimi pokrijemo bučke. Nato je treba banke ogrevati v vodni kopeli. To naredimo tako, da vre vino v veliko posodo, na katero je položena posebna mreža (lahko jo zamenjamo z brisačo). Banke morajo biti v vreli vodi 7-8 minut.

Po tem se lahko banke zbirajo. Konzerviranje se ohladi na toplem, predhodno zavitem mestu. V zimskem času se lahko na ta način bučkine pločevinke zapakirajo v moko, napolnjene s korejskim korenjem ali s sirom česna in ocvrtejo. Sam okus poletja!

Oglejte si video: 305 Zdravje in sreča - Walter Veith slovenski podnapisi (Avgust 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send